אוכל

תגיות

אוכל

סניית דג בתיבול ים תיכוני

פשוט, קל ומושלם לימי החום: דג אפוי בתיבול ים תיכוני

על פי המסורת היהודית, בשבוע שחל בו תשעה באב לא אוכלים בשר, לכן פיני מציע להכין סניית דג ולידו סלט בורגול עם יוגורט ובצל ירוק

פיני לוי | 20.07.23

צנצנות כבושים

ליד האלכוהול והכריך: חמישיית צנצנות של ירקות כבושים

פיני מציע מבחר של ירקות כבושים, ומצרף כמה טיפים חשובים במיוחד, שיבטיחו לכם את הצלחת מסע הכיבוש

פיני לוי | 13.07.23

"התגייסות של הציבור לעזרה". ליל השריפה

אחרי השריפה בשמבז: המבלים במודיעין מתגייסים למען הבר השכונתי הוותיק

בשבוע שעבר נשרפו המחסן של בר המסעדה המוכר במכבים, וגם חלק מהמבואה של המקום. הסיבה לשריפה טרם הובהרה, אבל הבעלים כבר פועלים במרץ כדי להחזיר אותו לפעילות. בין היתר הם פתחו קמפיין מימון המונים וגייסו כבר עשרות אלפי שקלים

שי אלבלינג | 10.07.23

טרנד קולינארי מצליח. הפודטראק החדש בעיר

המיזם הקולינרי העירוני מתרחב: הכירו את הפודטראקס החדשים של מודיעין

ניתן להשיג בהם קפה, מאפה וכריכים, אבל הם לא יפעלו בשבתות. אלה שני הפודטראקס החדשים שנפתחו בעיר

שי אלבלינג | 06.07.23

קובה אורז

מושלם לקבלת שבת: סופריטו בשר עם קובה אורז

פיני מציע מנה מיוחדת וקלה לקיבוב: תבשיל בשר, קובה אורז ותפוחי אדמה שזופים, שמתאים לארוחת שישי או לשבת בצהריים. אם תוסיפו גם חלה, באמת תקבלו עונג שבת

פיני לוי | 06.07.23

פרחי כרובית בציפוי ירוק עשיר

מנה שעפים עליה: חטיפי כרובית עם טוויסט ירוק

פרחי כרובית בציפוי ירוק עשיר הם לא רק מנה קלה להכנה אלא גם חטיף בריא שכולם אוהבים לאכול. ויש גם בונוס: מטבל מיוחד שמעשיר את המנה

פיני לוי | 29.06.23

אור שפיץ

אור שפיץ יצאה למלחמה, לא תאמינו נגד מי

הקונדיטורית וכוכבת הרשת פתחה פודטראק של מתוקים וזכתה להתנפלות רבתי של לקוחות מרוצים. אלא ששבוע בלבד לאחר הפתיחה, ציפה לה אירוע ממש לא נעים - והיא לא עברה עליו בשתיקה

שמוליק חדד | 28.06.23

במיה עם משמשים טריים

כשבמיה פוגשת משמש: מנה קיצית בשתי גרסאות

השכנים של פיני החליטו לגזום את עץ המשמשים. בתגובה הוא החליט להכין את המתכון הוותיק שלו, המשלב בין הפרי הקיצי לבמיה

פיני לוי | 22.06.23

פלפלונים ממולאים

חריף, מתוק או מיקס: מנת פתיחה מושלמת לאירוח קיצי

לכבוד האורחים וערבי הקיץ במרפסת, פיני מכין מאזט של פלפלונים ממולאים, מתוקים וחריפים, עם נגיעות בגריל. ובצד, איך לא, קרם יוגורט וטחינה

פיני לוי | 15.06.23

מתכוני שעועית בובס

מתכון קליל ובריא? בובס של שעועית

כסלט חם או קר, כתוספת למנה עיקרית או משודרגת עם בשר. שעועית הבובס במרקם החמאתי והנימוח היא בדיוק המנה הקלילה שאתם צריכים

פיני לוי | 08.06.23

סלמון עם קוסקוס ועלים ירוקים

החום מתיש? קחו מתכון שיצנן אתכם

לרגל ימי החום, פיני מכין מנה מצננת של סלמון עם קוסקוס והרבה עלים ירוקים ומרעננים ומיץ ליים, שעבור המנה הזאת שווה להתאמץ ולמצוא

פיני לוי | 01.06.23

ספינת קראון איריס

המסע הקפריסאי שלי

זה החל בקרוז מפנק, המשיך בחגיגת מתוקים בכפר והסתיים בארוחה ביתית אצל פטרוס הגבן, לצד מפל קטן וגפנים. ארבעה ימים מפתיעים באי השכן

אורית קונסטנטינו | 01.06.23

משק חקלאי קרוב לבית

שוק איכרים, לחמים מיוחדים ואפילו ג'יבן עיראקי: צאו לבקר במשקים החקלאים ליד הבית

גבינות שמיוצרות במחלבה ביתית, לחמי מחמצת שנעשים בעבודת יד, וגידולי הירקות שעוברים מדור לדור. לכבוד שבועות, זה סיפורם של המשקים המשפחתיים באיזור שהפכו לאימפריה, ומחכים שתבואו לבקר

שי אלבלינג, חופית כהן-אולאי | 25.05.23

תבשיל שעועית צהובה

חוגגים שבועות עם קסם בצהוב

השעועית הצהובה והטרייה מושלמת לחג, לחגיגה חלבית כדאי להגיש אותה לצד יוגורט או ציזיקי - ולארוחה בשרית ללוות אותה עם עוף, בקר או טלה. אבל מדובר בירק נפלא גם כמנה נפרדת (עם קצת עזרה מתרד ונענע)

פיני לוי | 24.05.23

מאפה גבינה כורדי ישר מהסאג'

מה נכין לשבועות? זה סוד, אבל נגלה

בכל שנה מתכנסת משפחת ברזני במקום סודי ליד ירושלים ועורכת את 'פסטיבל הקאדה' - מאפה הגבינה הכורדי. פיני חזר מהחגיגה מצויד במתכונים עם מסורת מפוארת

פיני לוי | 18.05.23

קישוא בלאדי מנומר במלית בורגול

הכוכב של שבועות הגיע: קישוא מנומר עם מלית הפתעות

פיני מנצל את הזמן הקצר שבו הקישוא המנומר מגיע לדוכנים וממלא אותו בבורגול או פריק'ה, עם אוכמניות ונענע יבשה. אפשר להגיש אותו עם יוגורט, שמנת חמוצה או גבינה בולגרית, ולצידו סלט יווני

פיני לוי | 11.05.23

כתבות קודמות