גבינות בוטיק ישראליות ובינלאומיות, פסטות מיובאות מאיטליה, דגים מעושנים, יינות, ממולאים, מחלקת קפואים, רביולי ופרלינים הם רק חלק מהמוצרים במעדניית 'איבגי' שנפתחה במודיעין.
כחצי מיליון שקלים הושקעו בחנות המשתרעת על פני 60 מ"ר.
3 צפייה בגלריה
נתנאל איבגי
נתנאל איבגי
נתנאל איבגי
(צילום: מעדניית איבגי)
"דווקא בתקופת הקורונה גמלה בליבי ההחלטה לפתוח מעדנייה נוספת", אומר נתנאל איבגי, בעלי 'מעדניית איבגי' המוכרת משוק מחנה יהודה.
קראו גם:
ההגבלות והסגרים מנעו מלקוחות רבים המתגוררים מחוץ לירושלים להגיע אלינו ורבים מתושבי מודיעין אמרו לנו שהם מחכים שנפתח סניף נוסף לידם.
3 צפייה בגלריה
כ-400 גבינות  מרחבי תבל וממחלבות בוטיק ישראליות
כ-400 גבינות  מרחבי תבל וממחלבות בוטיק ישראליות
כ-400 גבינות מרחבי תבל וממחלבות בוטיק ישראליות
(צילום: מעדניית איבגי)
בהתחלה ראינו בזה פרגון ותו לא. בסגר השני המסר חלחל היטב וכשבדקנו אותו גילינו שיש לנו המון לקוחות ממודיעין, מכבים-רעות, בית חורון, לפיד ועוד.
מודיעין קסמה לי הן בזכות החנות ששכרתי, שענתה על הקריטריונים ותוכל לתת מענה לביקוש האדיר, וגם בזכות המרחק הזהה לתל אביב ולירושלים. הסניף במודיעין רחב יותר, אבל הוא שומר על החמימות וקווי הדמיון לסניף משוק מחנה יהודה".
3 צפייה בגלריה
הנכד נתנאל הולך בדרכו של סבא
הנכד נתנאל הולך בדרכו של סבא
הנכד נתנאל הולך בדרכו של סבא
(צילום: מעדניית איבגי)
את הסניף הראשון, בשוק מחנה יהודה, פתח נתנאל לפני שש שנים, בהיותו הן 36. "מאז ומעולם הייתי מחובר לדגים וגבינות", הוא מספר. "סבא שלי היה נוהג להכין דגים מעושנים, גבינות וחמוצים ואני המשכתי את דרכו, בתוספת שדרוג שיתאים לתקופה".
למרות הבדלי הגדלים בין הסניף הוותיק לסניף החדש במודיעין, בשתי המעדניות יש מבחר של דגים מעושנים, חמוצים ביתיים, סלט מטיאס כבוש, כ-400 גבינות מרחבי תבל וממחלבות בוטיק ישראליות, מגוון יינות, קוויאר של דג בורי, סוגי זיתים רבים ועוד.
בימי שישי יש לגימות ארק בחנות. "אנחנו רוצים שגם לקוחות שלא מגיעים לקנות ייכנסו כדי להרים כוסית לחיים ולאחל שבת שלום".
מעדניית איבגי, דם המכבים 36, בניין רקיע. המוצרים כשרים. משלוחים למודיעין, לפיד ובית חורון בהזמנה מעל 250 שקלים.